Krekelburger? Doe mij maar gewoon een hamburger

 

Er wordt weleens gezegd dat je alles in het leven geprobeerd moet hebben, inclusief het eten van een krekelburger bij de foodtruck in het Van Heekpark in Enschede. Sommigen beweren zelfs dat het misschien wel het stoerste voer is dat er bestaat. Nou, mij niet gezien. Geef mij maar een lekkere vette hamburger met een goed sausje.

Het is algemeen bekend dat insecten behoorlijk eiwitrijk zijn, en dat mensen met een survival-levensstijl ze eten als het niet anders kan. Alleen al bij die gedachte lopen mij de rillingen over de rug. Ik heb geen survival-levensstijl, en ik eet geen insecten — ook niet als het niet anders kan. Dan sla ik liever een dagje over. Ik weet dat dat niet verstandig is, maar toch.

En nu staat hij er dan, in het Van Heekpark: de foodtruck waar je een krekelburger kunt bestellen. Annemarie en ik zagen hem staan en dachten dat we er een lekkere hamburger konden scoren. Maar toen we hoorden dat ze alleen krekelburgers verkochten, haakten we snel af. Krekelburger? Gadverdamme.

Voor de foodtruck stonden een paar mensen zichtbaar te genieten van hun krekelburger. Een van hen maakte een uitnodigend gebaar naar ons. “Dit moeten jullie echt eens proberen, het is lekker én gezond.” Annemarie en ik wezen de uitnodiging vriendelijk af en gingen zo snel mogelijk op zoek naar een cafetaria waar we een berenklauw of een frikandel konden halen.

Na wat zoeken vonden we er een. We liepen naar binnen, wachtten rustig tot we aan de beurt waren, en bestelden. Annemarie ging voor een berenklauw, en ik voor een heerlijke vette, smeuïge hamburger met alles erop en eraan.

Tijdens het kauwen voelde ik iets kraken tussen mijn tanden. Heel even dacht ik: het zal toch geen krekelburger zijn hè? Gelukkig bleek dat niet het geval. Het rundvlees was gewoon iets te hard gebakken. Ik slaakte een zucht van verlichting.

Met andere woorden: wie een krekelburger wil eten, moet dat vooral doen. Maar voor Annemarie en mij hoeft het niet. Geef ons maar een snack die lekker vet en smeuïg is — een berenklauw of een hamburger bijvoorbeeld.

© John Kukken, 2026, alle rechten voorbehouden.